期待感を高める陶器の箱
料理の内容だけでなく、出し方や食事の流れによって、一皿の印象は大きく変わります。今回は、料理が目に入る前の期待感を演出できる箱型の器をご紹介します。
蓋を閉じた状態では中身が見えないため、「何が入っているのか」という想像を促し、蓋を開ける瞬間まで料理への期待を高めます。一般的な皿や鉢とは異なる見せ方ができ、食事の中に印象的な場面をつくることができます。
また、ドライアイスなどを用いた演出を加えることで、蓋を開けた瞬間の驚きをより強くすることも可能です。料理そのものを大きく変えなくても、提供方法によって一皿に特別感を加えられます。
料理の味だけでなく、出し方を含めた体験を提案したい飲食店や、料理の中に印象に残る場面をつくりたい店舗に向けて、ご提案いただきやすい商品です。
