株式会社カク仲

食を彩るまごころの器 ― カク仲がお届けする厳選のラインナップ

株式会社カク仲

大胆な貝の造形

海に近いリゾート施設や、海をイメージしたお店、特に海鮮を中心に料理そのものだけでなく、見せ方までこだわっているお店に向けたご提案です。

このシリーズは、貝殻そのものが持つ立体感や動きを、そのまま器の形に写し取った商品です。
もともと完成された自然の造形を土もの風の器として再構成することで、料理を盛った時に、一般的な皿や鉢では出せない強い印象をつくることができます。

特に、海鮮を扱う料理との相性は非常によく、刺身や前菜、小鉢料理などを盛った際に、素材の鮮度感や瑞々しさだけでなく、料理そのものに特別な演出性を加えることができます。
単に料理を載せる器ではなく、食材の魅力をより印象的に伝えるための器として使っていただけます。

また、こうした形状の器は、料理の内容そのものを大きく変えなくても、見え方に新しさを出しやすい点も特徴です。
いつもの食材、いつもの料理でも、器が変わることで一皿の印象が変わり、お客様に対して新鮮な見せ方をつくることができます。
特にリゾート系の和食では、料理の味だけでなく、非日常感や土地の空気感まで含めて体験として提供したい場面が多く、そうしたお店に対して相性のよいシリーズです。

さらに、深さのある形状を生かして、刺身や前菜だけでなく、汁気を含む料理やスープ系のアレンジにも応用しやすく、見た目の面白さだけで終わらず、実用面でも提案の幅を持たせやすい商品です。

加えて、釉薬の変更にも対応できるため、既製品としてご提案いただくだけでなく、店舗の雰囲気や料理の方向性に合わせて、色や印象を調整した展開も可能です。
「この形は良いが、もう少し落ち着かせたい」「もう少し華やかにしたい」といった要望に対しても、店のイメージに合わせた形で提案しやすい点は、このシリーズの大きな強みです。